Interactions Tanins-colloïdes: Nouvelles avancées concertant la notion de "bons" et de "mauvais" tanins

• Autores: Saucier, C Glories, Y
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 27, Nº 94, 2000, págs. 9-10
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)