págs. 11-14
Utilisation des bentonites: effet sur les teneurs en aluminium des vins
págs. 15-18
págs. 19-22
La sécurité alimentaire en oenologie: cas des protéines végétales
págs. 23-31
Lysozyme: une protéine animale qui peut diminuer les doses de S02 et les teneurs en amines biogènes
págs. 32-35
págs. 36-40
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados