Aproximación a la zonificación vitivinícola del sector central de la zona de la D.O. Montilla-Moriles (Córdoba)

Paloma Consuelo Osta, C. Espino, Guillermo Paneque Guerrero, Patricia Isabel Paneque Macías

Nutrición mineral de Palomino Garrido Fino en el Aljarafe Alto (Sevilla)

Paloma Consuelo Osta, Guillermo Paneque Guerrero, C. Espino, J.L. González, Patricia Isabel Paneque Macías

Panorámica actual de los principales problemas sanitarios de la vid en el Condado de Huelva

Rafael Ocete Rubio, M. E. Ocete, I. Cuevas, M. Cruz, M. A. López

Efecto de la fecha de poda sobre la variedad Palomino fino

A. Jiménez Cantizano, Miguel Lara Benítez, María José Serrano Albarrán

Consecuencias de la aplicación de tres sistemas de poda (Royat, Guyot y Yuste) en el rendimiento, el desarrollo vegetativo y la calidad del mosto de la variedad Verdejo

Santiago López-Miranda, Jesús Yuste Bombín, María del Valle Alburquerque Otero

Efectos del nivel de fertilización nitrogenada y potásica del viñedo en la composición y cinética fermentativa del mosto de Tempranillo

R. Delgado, Pedro Martín Peña, María del Álamo Sanza, María Inmaculada Álvarez Cano, D. Santos

Estudio de compuestos de calidad en vinos de la variedad Malvar, elaborados con cepas autóctonas de Saccharomyces en la denominación de origen Vinos de Madrid

Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, M. Gil, S. Madrigal

Comportamiento de las cepas de Saccharomyces cerevisiae en presencia de litio

María José Gómez Luna, E. D. Sancho Puebla, A. Regueira González, J. Ramos Ruiz

Efectos del etanol sobre las levaduras de la fermentación y de la crianza

María José Gómez Luna, E. D. Sancho Puebla, F. Calero Dueñas, J.A. Medina Pelegrina

Estudio de un método de aceleración de la oxidación química para la obtención de vinos tipo oloroso

A. López-Toledano, Manuel Medina Carnicer, M. Mayén, A.F. Ortega, J. Mérida, F. Bonilla

Influencia de los tratamientos extractivos de color sobre los contenidos finales de resveratrol en vinos tintos

J. Fernández Cortés, E. Pozo, P. Macías, M. T. Guerra, P. Fernández, María del Carmen Vidal-Aragón de Olives, V. Balas

Consumo de etanol y producción de acetaldehído en vinos finos tipo sherry sometidos a diferentes condiciones de crianza biológica

J. A. Moreno, Luis Zea Calero, María Begoña Cortés, R. Peinado, J. Moreno Clavel, L. Moyano Cañete, D. Muñoz

Automatización mediante inyección en flujo de un sistema para el seguimiento de la fermentación alcohólica de vinos tintos

P. M. Pérez-Juan, J. González-Rodríguez, M. D. Luque de Castro

Estudio de compuestos fenólicos de algunas viníferas tintas cultivadas en Jerez de la Frontera

M.J. Jiménez, Belén Puertas García

Parámetros colorimétricos en vinos tintos sometidos a crianza

Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, María Luz Alvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba

Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva

Gonzalo L. Alonso Díaz-Marta, M. Prodanov, I. Estrella, M. Teresa Hernández, J. A. Domínguez, I. Blázquez

Determinación de iones metálicos en vinos artesanales de la provincia de Granada

Mariano Viedma Pastor, Manuel Olalla Herrera, Carmen Cabrera Vique, Herminia López García de la Serrana, Luis Agudo Galera, María del Carmen López Martínez

La evolución de las funciones empresariales en las empresas enológicas

José María Andrés Ferrando

Código publicitario de los anuncios radiofónicos de vinos

Jorge David Fernández Gómez, Domingo Gómez Abeja, Manuel Garrido Lora

Entre el comercio y la política: La publicidad de los bodegueros durante la guerra civil española en el bando nacional

Juan Carlos Rodríguez Centeno

Beber publicidad: Análisis diacrónico de la evolución publicitaria del vino y nuevas tendencias

Carmen Lasso de la Vega González, Antonio Pineda Cachero

Situación actual y evolución de la producción y comercialización de vino de las denominaciones de origen valencianas

Africa Martínez Poveda, Margarita M. Brugarolas Mollá-Bauza, Laura Martínez-Carrasco Martínez

El motivo de la vendimia y el vino en la poesía lírica popular hispánica (siglos XV-XVII)

José Roso Díaz

Producción y comercialización del vino en la Tierra de Campos a fines del medievo: trascendencia económica y significados sociales

Hipólito Rafael Oliva Herrer

La lucha tenaz contra el mildiu del riojano Trinidad Manso de Zúñiga, conde de Hervías

Fernando Andrés Barrio