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Identificación y caracterización de una nueva enzima glicosidasa de "Leuconostoc mesenteroides"
Raquel del Pino García, Annalisa Porrelli, Patricia Rus Fernández, Rafael Alejandro Biedma Ortiz, María de los Angeles Mérida Navas, Antonio Segura Carretero, José Antonio Curiel Gámiz
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 512, 2020, págs. 98-105
María Luisa González San José, Raquel del Pino García, Javier García Lomillo, María Dolores Rivero Pérez, Miriam Ortega Heras, Pilar Muñiz Rodríguez
Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 535-538
Características de sazonadores derivados de residuos de vinificación
María Luisa González San José, Javier García Lomillo, Raquel del Pino García, María Dolores Rivero Pérez, Miriam Ortega Heras, Pilar Muñiz‐Rodríguez
Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 539-542
Mónica Gisela Gerardi, Raquel del Pino García, María Dolores Rivero Pérez, María Luisa González San José, Pilar Muñiz Rodríguez
II Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos: Universidad de Burgos. 10 y 11 de diciembre de 2015 / coord. por Miguel Ángel Iglesias Río; Luis Antonio Sarabia Peinador (dir.), 2015, ISBN 978-84-16283-18-7, págs. 81-90
Raquel del Pino García, María Dolores Rivero Pérez, Javier García Lomillo, María Luisa González San José, Pilar Muñiz Rodríguez
II Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos: Universidad de Burgos. 10 y 11 de diciembre de 2015 / coord. por Miguel Ángel Iglesias Río; Luis Antonio Sarabia Peinador (dir.), 2015, ISBN 978-84-16283-18-7, págs. 159-170
Raquel del Pino García
Tesis doctoral dirigida por Pilar Muñiz Rodríguez (dir. tes.), María Dolores Rivero Pérez (codir. tes.). Universidad de Burgos (2016).
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