Calidad del vino y manoproteínas de Saccharomyces cerevisiae

• Autores: Yolanda Núñez Gutiérrez
• Directores de la Tesis: Alfonso V. Carrascosa (dir. tes.), Adolfo J. Martínez-Rodríguez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma de Madrid ( España ) en 2011
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: María Moreno (presid.), Laura Jaime de Pablo (secret.), Cruz Santos Tejedor (voc.), Sergio Gómez Alonso (voc.), Antonio Tomás Palacios García (voc.)
• Materias:
  • Física
    • Química física
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Calidad del vino y manoproteínas de saccharomyces cerevisiae