Influencia de los medios de entretenimiento en los comportamientos alimentarios de los niños: un análisis de los emplazamientos de comida centrado en los dibujos animados
- Autores: María Victoria Villegas Navas
- Directores de la Tesis: Rafael A. Araque Padilla (dir. tes.), María José Montero Simó (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad Loyola Andalucía ( España ) en 2020
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Ignacio Redondo Bellón (presid.), José Antonio Muñiz Velázquez (secret.), Juan Miguel Rey Pino (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Desarrollo Inclusivo y Sostenible por la Universidad Loyola Andalucía
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: repositorio.uloyola.es
- Resumen
Introducción y justificación. El sobrepeso y la obesidad infantil representan problemas de salud pública. Los niños con sobrepeso tienen más probabilidades de convertirse en adultos con sobrepeso y desarrollar enfermedades cardiovasculares, pulmonares y ciertos cánceres.
Son múltiples los factores implicados en los comportamientos alimentarios asociados a los problemas de sobrepeso y obesidad infantil. Esta tesis se centra en la influencia potencial de uno de ellos: las representaciones de alimentos que aparecen en los medios de entretenimiento, en concreto, los emplazamientos de comida sin marca representados en las series de dibujos animados, dado que la legislación existente prohíbe emplazar marcas en este formato infantil.
Esta clase de emplazamientos ha sido menos estudiada en la literatura respecto de los emplazamientos con marca, es por eso, que esta tesis pretende ampliar el conocimiento de estas representaciones de comida sobre los comportamientos alimentarios de los niños.
Objetivos. El objetivo general es el de conocer la naturaleza y prevalencia de los emplazamientos de comida sin marca en los dibujos animados y analizar qué efectos tienen sobre la elección posterior que realizan los niños.
Metodología y resultados. Esta tesis se presenta como un compendio de tres artículos. El Artículo I investiga, a partir de un análisis de contenido, con qué frecuencia y de qué forma aparecen los emplazamientos de comida sin marca representados en los dibujos animados actuales. Los resultados de este primer estudio arrojan que este tipo de emplazamientos son frecuentes y prominentes, existiendo un equilibrio entre mensajes poco recomendables y recomendables en cuanto a su naturaleza educativa. El Artículo II realiza una revisión de los estudios que han investigado los efectos de los alimentos embebidos en medios de entretenimiento sobre la elección y el consumo calórico en los niños a partir de una revisión sistemática y metaanálisis, hallándose efectos significativos en ambas variables comportamentales. El Artículo III presenta un estudio experimental que investiga los efectos de los emplazamientos de comida sin marca representados en los dibujos animados sobre la elección que realizan posteriormente los niños, analizando el tipo de comida, la modalidad y la edad de los participantes. Los resultados de este tercer estudio indican que estas representaciones tienen efectos cuando los alimentos emplazados son de bajo valor nutricional y los participantes son menores de 9 años.
Conclusiones. Los alimentos representados en las series de dibujos animados, especialmente aquéllos de bajo contenido nutricional son una fuente de comunicación que tiene efectos en los comportamientos alimentarios de los niños de manera negativa. De ahí que sea necesario tomar medidas encaminadas a reducir los efectos de estas representaciones por parte de los diversos agentes implicados: diseñadores de medios de entretenimiento, industrias alimentarias, organismos públicos, familias y la sociedad en general
