Metodología para la evaluación de ingredientes funcionales antioxidantes efectos de fibra antioxidante de uva en status antioxidante y parámetros de riesgo cardiovascular en humanos

• Autores: Jara Pérez Jiménez
• Directores de la Tesis: Fulgencio D. Saura Calixto (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma de Madrid ( España ) en 2007
• Idioma: español
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Biblos-e Archivo