Influencia de la nutricion en la respuesta metabolica a la agresión

• Autores: Joan López Hellín
• Directores de la Tesis: Simón Schwartz Riera (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat Autònoma de Barcelona ( España ) en 2000
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Miquel Vilardell Tarrés (presid.), Elena García Arumí (secret.), Manuel Armengol Carrasco (voc.), Sebastián Celaya Pérez (voc.), Abel Mariné Font (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
      • Procesos metabólicos
      • Proteínas
  • Ciencias médicas
    • Patología
      • Etress
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• Resumen

  • Todo organismo dispone de mecanismos para hacer frente a las agresiones externas. Las células agredidas presentan una respuesta de shock térmico, con expresión de heat shock proteins, aunque poco se conoce de otras alteraciones de su metabolismo. Los organismos superiores agredidos presentan la respuesta de estrés, caracterizada por una gran perdida de proteinas tras la agresión.

    La función de la respuesta de estrés es preservar la vida, pero tiene unas consecuencias nocivas, como la perdida de masa y funcion muscular. Frenar la reacción de estrés se considera un objetivo terapéutico. Una de las formas habituales de intentar frenar la perdida de proteinas es mediante la nutrición. Objetivos: estudiar las alteraciones del metabolismo proteico celular y corporal causadas por una agresión, y diferencial las alteraciones causadas por la agresión de las causadas por una nutrición insuficiente.

    Modelo de agresión celular: linfocitos de donantes sanos agredidos con peróxido de hidrógeno ex vivo, y estudio tras 18 h de incubación. Modelo de agresión corporal:cirugía intestinal programada, con determinaciones previas, inmediatas, y a los 2,4 y 7 dias de la agresión.

    Resultados: los linfocitos de donantes ancianos son más lábiles ante la agresión. Los linfocitos agredidos de donantes jóvenes no presentan alteraciones en su síntesis proteica ni en AMPc ni GMPc, mientras que los de ancianos disminuyen los significativamente. En el organismo se observan componentes con distintos patrones evolutivos. Se postula que los componentes con máxima alteración inmediatamente tras la agresión, independientes de nutrición y pronta normalización son componentes iniciadores; los que presentan un máximo a los dos día de la agresión y son independientes de la nutrición forman parte de procesos reparadores; los que presentan un máximo el día dos tras la agresión, dependientes de nutrición, que serían parte de los procesos sum