Extraccion y purificacion del acido eicosapantaenoico a partir de microalgas

• Autores: El Hassan Belarbi
• Directores de la Tesis: Emilio Molina Grima (dir. tes.), Yusuf Chisti (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Almería ( España ) en 1999
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Antonio Gimenez Gimenez (secret.), M. Purificacion Paez Dueñas (voc.), Pedro González Tello (voc.), Francisco García Camacho (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología bioquímica
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• Resumen

  • Este trabajo se centra principalmente en el desarrollo de un proceso, escalable y practico para producir acido eicosapentaenoico (EPA) a partir de microalgas marinas, principalmente Phaeodactylum tricornutum y, en menor grado, Monodus subterraneus. El rendimiento del proceso tambien se evaluo utilizando aceite de higado de bacalao como materia prima.

    Nuestro grupo de investigacion ya habia desarrollado un proceso en tres etapas para purificar EPA a partir de microalgas. (i) saponificacion directa de la biomasa microalgal y extraccion de los acidos grasos; (ii) concentracion de los acidos grasos poliinsaturados (PUFAs) mediante el metodo de los compuestos de inclusion de urea, y (iii) purificacion de EPA a partir del concentrado de PUFAs mediante cromatografia liquida de altaresolucion (HPLC), aunque ofrece algunas limitaciones que lo hacen dificil de escalar a nivel comercial y por tanto tambien, de dificil viabilidad economica. Las etapas (ii) y (iii) fueron particularmente problematicas: la etapa del metodo de la urea implica multiples manipulaciones y genera una cantidad grande de residuos nitrogenados con problemas de vertido y de impacto medioambiental, la etapa HPLC es cara, lenta y no escalable a plantas de produccion de toneladas por año. El proceso, con excesivo consumo de tiempo y trabajo,tuvo un rendimiento global bajo.

    En el presente estudio se ha diseñado un nuevo proceso mediante el cual se ha conseguido lo siguiente: (i) mejorar y escalar la transmetilacion directa de la biomasa microagal, (ii) prescindir de la etapa del metodo de la urea, (iii) sustituir la etapa de HPLC con cromatografia en columna relea de gel de silice, impregnada con nitrato de plata,que fue mas simple y rapida. El proceso desarrollado en este trabajo, llevado a cabo con biomasa microalgal (humeda y liofilizada), y tambien con aceite de pescado ha sido mas limpio que el anterior, consumio sustancialmente menos disolvente por unidad de masa de EPA