Generación de aire caliente por bombas de calor para la desecación de productos agrícolas. Análisis, tipología y selección de bombas de calor trabajando en diferentes situaciones y operando con cuatro fluidos frigorígenos distintos

• Autores: José Carlos Gálvez Pardo
• Directores de la Tesis: José Juárez Mateos (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat Politècnica de València ( España ) en 2003
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: José Manuel Pinazo Ojer (presid.), Enric Palau Martín Portugués (secret.), Pedro Fito Maupoey (voc.), Francisco Javier Cuesta Benito (voc.), Wenceslao Canet Parreño (voc.)
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• Resumen

  • 1,- Se pasa revista inicialmente a los procesos básicos de desecación de productos agroalimentarios por aire caliente.

    2,- Seguidamente se establece el objetivo direccional de la tesis en el sentido de contribuir al desarrollo y aplicación de las bombas de calor en la desecación de productos agrícolas por aire caliente, teniendo en cuenta la eficiencia energética obtenida en el uso de las bombas, con relación a los métodos convencionales de generación de aire caliente por combustibles procedentes de hidrocarburos.

    3,- Se establece una amplia revisión bibliográfica de los elementos, procesos, refrigerantes, condiciones medioambientales y evolución de la bomba de calor, para continuar con una metodología de cálculo y sistemática que se va a utilizar en las diferentes situaciones-marco que se establecen, para aire exterior entre 0 y 20ºC y temperaturas del aire caliente entre 30 y 60ºC (9 posiciones) y para 4 fluidos frigorígenos distintos, en simple y doble compresión, con un total de 9x4x2=72 situaciones analizadas.

    4,- Se ofrecen los resultados obtenidos para todos los parámetros operativos de la bomba de calor en las 72 situaciones citadas, configurando los modelos de regresión lilneal múltiple correspondiente para los parámetros: gasto de circulación de fluido (kg/h), potencia absorbida en evaporador (kw), potencias indicada en compresor y requeridas de línea (kw), desplazamiento volumétrico real en compresor (m3/h), temperatura real de descarga del fluido después de la compresión 8ºC) y reficiencia real del proceso (COP real).

    5,- Se realizan varias aplicaciones moduladas y genéricas para terminar con un capítulo final de conclusiones, donde se comparan y relacionan los parámetros fundamentales del desarrollo realizado, ahorros energéticos y establecimiento de una malla de trabajo que permite determinar para cualquier situación intermedia los parámetos característicos del equipo de bomba de c