Obesidad, sobrepeso y trastornos de la conducta alimentaria en Gran Canaria: estudio de la población adolescente

• Autores: María Luisa Álvarez Malé
• Directores de la Tesis: Lluís Serra Majem (dir. tes.), Inmaculada Bautista Castaño (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ( España ) en 2015
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Ángel Gil Hernández (presid.), Almudena Sánchez Villegas (secret.), Silvia Castells Molina (voc.), Pilar Laínez Sevillano (voc.), Josep Antoni Tur Marí (voc.)
• Materias:
  • Ciencias médicas
    • Medicina preventiva
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: acceda
• Dialnet Métricas: 1 Cita
• Resumen

  • Los objetivos de esta tesis fueron hallar cifras de prevalencia de TCA (Trastorno de la Conducta Alimentaria), obesidad y sobrepeso en jóvenes de la isla de Gran Canaria, obtener datos de prevalencia de riesgo de TCA y estudiar los factores asociados a estos problemas. Se seleccionaron al azar 1342 alumnos de entre 12-20 años de diferentes Centros Educativos. Para hallar la prevalencia diagnóstica y riesgo de TCA se empleó el EAT-40 como instrumento de cribado. Posteriormente, se realizaron entrevistas clínicas individuales a participantes en riesgo y un grupo control. Las prevalencias de obesidad y sobrepeso se calcularon mediante los IMC, empleando los estándares de crecimiento de la OMS para hombres y mujeres. Los resultados mostraron una prevalencia global de TCA de 4,1% (5,5% de mujeres y 2,5% de hombres) y de riesgo de TCA de 27,4% (33% de mujeres y 20,6% de hombres). Los factores asociados al riesgo de TCA fueron el género femenino, tener un familiar con obesidad o alcoholismo y el tipo de centro educativo. El análisis multivariante reveló que una baja adherencia a la dieta mediterránea (frente a una alta), un nivel de actividad física bueno (frente a uno intermedio) y haber realizado dieta en el último año, aumentaban el riesgo de TCA. El exceso de peso constituyó un factor de aumento de riesgo, mientras que la edad, a medida que aumentaba, disminuía el riesgo. La prevalencia de obesidad fue de 10,4% (8,6% de mujeres y 12,6% de hombres) y la de sobrepeso de 22,3% (24% de mujeres y 20,4% de hombres). Se asoció a la obesidad y sobrepeso un nivel educativo medio-bajo del padre y de la madre, tener algún familiar obeso o haber realizado dieta en el último año. El grupo de 13 años o menos edad presentó una mayor prevalencia de obesidad y sobrepeso. Se concluye que la prevalencia diagnóstica de TCA en Gran Canaria es similar a la del resto de España, siendo la de riesgo especialmente elevada. Las cifras de prevalencia de obesidad y sobrepeso continúan siendo alarmantes. El análisis de los factores asociados a los TCA, obesidad y sobrepeso puede contribuir a elaborar programas de prevención y tratamiento específicos más eficaces.