La calidad de los productos alimenticios como consecuencia de la política agrícola común

• Autores: María Dolores Sánchez Robles
• Directores de la Tesis: María del Carmen López Martínez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Granada ( España ) en 1996
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: María Fátima Olea Serrano (presid.), Guillermina López Andújar (secret.), Rosaura Farré Rovira (voc.), José Antonio Pérez Romero (voc.), M. Carmen Martínez Para (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología de los alimentos
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Los consumidores receptores principales del avance alimenticio, se vuelven cada vez mas exigentes, ante la gran variedad de productos que se encuentran en su entorno, fruto de la libre circulacion de productos alimenticios, como consecuencia del establecimiento del mercado unico europeo. Sus necesidades se encuentran satisfechas, por lo tanto tratan de llegar a productos que posean calidades particulares, buscando en todo momento conceptos de "riesgo cero" y "calidad extrema". La reforma de la politica agricola comun (pac) juega un papel de extremada importancia en este aspecto.