Información General

• Autores: Guillermo Ramírez Martínez, Wilmar Mauricio Sepúlveda, Carlos Mario Correa Cadavid, Camilo Restrepo
• Editores: Fondo Editorial Remington
• Año de publicación: 2022
• País: Colombia
• Idioma: español
• ISBN: 978-628-95382-0-5
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Resumen

• El énfasis en lo local y regional ha cobrado especial relevancia en el debate actual sobre los desafíos de nuestra sociedad, principalmente porque en dichos espacios de proximidad, la ciudadanía percibe los impactos de la política pública y del comportamiento de los diferentes actores organizados que intervienen en su formulación e implementación. En esta edición se abordan las implicaciones organizacionales de las políticas públicas para el desarrollo regional en Latinoamérica. El conocimiento organizacional cobra sentido en el marco de la elaboración e implementación de políticas, toda vez que las acciones públicas no pueden ser cabalmente comprendidas sin su dimensión organizativa.

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Parte I. Innovación social y tecnológica.

    • Capítulo introductorio. Innovación social y tecnológica.

      Carlos Mario Correa Cadavid, Jazmín Andrea Gallego Castaño, Claudia Milena Arias Arciniegas

      • Texto Completo Libro

      págs. 16-27

      

    • Capítulo I. Análisis del potencial innovador en sector salud. Caso del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz, México.

      Tanya Patricia Palacios Tejeda, Claudia Rocío González Pérez, Magdalena Miranda Pegueros

      • Texto Completo Libro

      págs. 28-42

      

    • Capítulo II. Aproximaciones críticas al discurso de la innovación social desde la ambigüedad y las anarquías organizadas.

      María Teresa Magallón Diez, Jesús Manuel Ramos García

      • Texto Completo Libro

      págs. 43-57

      

    • Capítulo III. Emprendimientos sociales afrocolombianos.

      Carlos Mario Correa Cadavid, Dora Inés Vivanco Julio

      • Texto Completo Libro

      págs. 58-77

      

    • Capítulo IV. Innovación social en el Sistema de Seguridad Alimentaria en México.

      Francisco Hernández Quinto, César Vega Zárate, Nelsy Marien Cortés Jiménez

      • Texto Completo Libro

      págs. 78-92

      

    • Capítulo V. La diversidad de conocimientos locales: un recurso para la innovación social.

      Aydé Cadena López

      • Texto Completo Libro

      págs. 93-106

      

    • Capítulo VI. Los vínculos entre emprendimiento social e innovación social. Una invitación a estudiar ambos conceptos.

      John Fernando Macías Prada

      • Texto Completo Libro

      págs. 107-121

      

    • Capítulo VII. Modelo estructural para la medición de la innovación en el emprendimiento social: el caso de tres iniciativas mexicanas.

      Irene Sánchez Guevara, Nayeli Martínez Velázquez

      • Texto Completo Libro

      págs. 122-141

      

    • Capítulo VIII. Proceso transparente y objetivo para ejercer el recurso público en México.

      Ivone Edith Ochoa Medina, María Magdalena Villa Carbajal, Isabel García Moreno

      • Texto Completo Libro

      págs. 142-158

      

    • Capítulo IX. Redes de política pública y gobernanza: caso aplicado al Sistema de Responsabilidad Penal para Adolescentes.

      María del Mar Osorio Arias, Ricardo Adrián González Muñoz

      • Texto Completo Libro

      págs. 159-177

      

    • Capítulo X. Transferencia de tecnología a comunidades marginales como apoyo a la seguridad alimentaria.

      Sonia Yurivia Ayala Guzmán, Cruz Lozano Ramírez, Mónica Cristina Rodríguez Palacio

      • Texto Completo Libro

      págs. 178-188

      

    • Capítulo XI. Turismo sustentable en México, oportunidad de innovación social a partir de los emprendimientos comunitarios.

      Iris Adriana Landa Torres, Jerónimo Domingo Ricárdez Jiménez, César Vega Zárate

      • Texto Completo Libro

      págs. 189-212

      

  • Parte II. Turismo y gastronomía en el ámbito regional.

    • Capítulo introductorio. Análisis de turismo y la gastronomía a partir de los estudios organizacionales.

      Wilmar Mauricio Sepúlveda, Lizeth Yuliana Sepúlveda Atehortúa, Camilo Ernesto Restrepo Ayala

      • Texto Completo Libro

      págs. 214-245

      

    • Capítulo XIII. Aproximación a cerveceros artesanales de Cancún, Playa del Carmen, Riviera Maya y Costa Maya, México.

      María del Socorro Castillo Castillo, Irene Guillén Mondragón, Cid Alejandro Silva Castro

      • Texto Completo Libro

      págs. 246-264

      

    • Capítulo XIV. Diagnóstico de la calidad de servicio en los hoteles del Acapulco tradicional.

      David Antonio Reyes Peña, Javier Saldaña Almazán, Héctor Tomás Pastor Durán

      • Texto Completo Libro

      págs. 265-280

      

    • Capítulo XV. El actor en el turismo: de la construcción de identidad y sentido en las narrativas del visitante.

      Floralucía Adriana León Soriano, Paulo Roberto Gómez Restrepo

      • Texto Completo Libro

      págs. 281-291

      

    • Capítulo XVI. Identificación de cadena de valor según los atributos valorados por los clientes para los hoteles de la Corporación Laureles Estadio.

      Julie Natalia Alzate Alvarez

      • Texto Completo Libro

      págs. 292-305

      

    • Capítulo XVII. La antropología aplicada a la gastronomía: gastropología, un nuevo concepto en el caso de La Michoacana.

      Diana Elia Belmont Malfavón

      • Texto Completo Libro

      págs. 306-316

      

    • Capítulo XVIII. Ruta turística gastronómica entre México (estado de México) y Colombia (Antioquía).

      Luisa Larrea David, Eddy Yhomara Rúa Osorio, Juan Sebastián Arango, Luis Gonzaga Rivera, Irma Muñoz Muñoz

      • Texto Completo Libro

      págs. 317-329

      

    • Capítulo XIX. Los souvenirs como representación de las políticas públicas en la ciudad de Medellín, Colombia.

      Johan Sebastián Gómez Gómez, Ledys Vianey López Zapata, Luiz Alexandre Lellis Mees

      • Texto Completo Libro

      págs. 330-344

      

    • Capítulo XX. La gastronomía: reflejo de la identidad cultural, dinamizadora del desarrollo turístico de Cartagena de Indias.

      Armando Batista Castillo, Luzmarina Gómez Ariza, Wilson Darío Guacarí Villalba

      • Texto Completo Libro

      págs. 345-361

      

    • Capítulo XXI. Las empresas artesanales en México, caso específico: empresas artesanales de Coatepec, Veracruz, México.

      Cynthia Monge Santos, Franklin Alexis Duque Díaz, Yoltzin María Andrade Vargas

      • Texto Completo Libro

      págs. 362-381