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Capítulo XIII. Aproximación a cerveceros artesanales de Cancún, Playa del Carmen, Riviera Maya y Costa Maya, México.
María del Socorro Castillo Castillo
[2]
;
Irene Juana Guillén Mondragón
[1]
;
Cid Alejandro Silva Castro
[2]
[1]
Universidad Autónoma Metropolitana
Universidad Autónoma Metropolitana
México
[2]
Universidad Tecnológica de Cancún
Localización:
Experiencias latinoamericanas de análisis organizacionales y políticas públicas locales. Volumen II.
/
Guillermo Ramírez Martínez
(
aut.
),
Wilmar Mauricio Sepúlveda
(
aut.
),
Carlos Mario Correa Cadavid
(
aut.
),
Camilo Restrepo
(
aut.
), 2022,
ISBN
978-628-95382-0-5,
págs.
246-264
Idioma:
español
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