El caso de siete grandes cocineros vascos: claves del éxito de una historia de cooperación entre competidores

Información General

• Autores: María Soledad Aguirre García, Covadonga Aldamiz-Echevarría González de Durana, Gloria Aparicio
• Editores: Innobasque
• Año de publicación: 2011
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-96543-41-6
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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