Información General

• Autores: Aurelio Moreno Fernández-Durán (coord.), Marcelo Sánchez-Oro (coord.), Rafael Robina Ramírez (coord.), Rocío Blanco Gregori (coord.)
• Editores: Universidad de Extremadura, Facultad de Estudios Empresariales y Turismo
• Año de publicación: 2012
• País: España
• Idioma: español
• Recoge los contenidos presentados a: Jornada Universitaria de Empresa, Agricultura y Ganadería Ecológicas (3. 2012. Cáceres).
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Listado de artículos

• • Agroecología y seguridad alimentaria de la Universidad de Coventry. Garden Organics

    Phill Harris

    págs. 4-6

    

  • Procesos de transformación de la ganadería ecológica: carne, leche, derivados

    Carlos Palacios Riocerezo

    págs. 6-10

    

  • La revolución de los huertos escolares ecológicos

    Montse Escutia Acedo

    págs. 10-15

    

  • El estado actual de las empresas ecológicas en Extremadura y la incidencia de la crisis económica: el caso del aceite ecológico

    Justino Damián Corchero Romero

    págs. 15-18

    

  • Huerto escolar en la Ribera del Marco

    Isabel Gutiérrez Gibello, Virginia Sierra Silva

    págs. 18-23

    

  • Huertos ecológicos y su función educativa

    José María Araujo Tena

    págs. 24-29

    

  • Realizaciones del Proyecto de Huerto Escolar en Torrecillas de la Tiesa. Ecocentro

    Susana Muriel González, Juan Felipe Díez, Jesús Barrero Mateos

    págs. 29-46

    

  • Estudio de indicadores de desarrollo sostenible en la ciudad de Cáceres con referencia al análisis de algunas particularidades en la Ribera del Marco

    Rafael Robina Ramírez

    págs. 46-64

    

  • Estudio de indicadores de desarrollo sostenible en la ciudad de Cáceres. Indicadores Sociales Sostenibilidad Social (ISS)

    Marcelo Sánchez-Oro, Yolanda García García

    págs. 65-72

    

  • La gestión de empresas familiares del sector ecológico: el caso de Bodegas Robles

    Francisco Robles Rubio

    págs. 73-78

    

  • La empresa de producción de hierbas aromáticas. Finca La Mesa

    José María Bernal Briceño

    págs. 78-81

    

  • Potencial de desarrollo rural de la producción de vacuno ecológico y convencional en Extremadura: estudio comparativo de creación de puestos de trabajo, rentas generadas y balance empresarial

    Alfredo-Jesús Escribano Sánchez

    págs. 82-96

    

  • La ganadería ecológica: ¿una oportunidad para la dehesa?

    Gonzalo Palomo Guijarro

    págs. 97-104

    

  • Experiencia en la comercialización de ganadería ecológica (vacuno-ovino) y su alimentación

    Javier Nieto Nieto, María José Nieto Collado

    págs. 105-110

    

  • Sector del cerdo ibérico y la producción ecológica. Fundación Monte-Mediterráneo

    Fernando Solano Curto

    págs. 110-113

    

  • Planes de salud en ganadería ecológica. Plantas que curan

    Carmelo García Romero

    págs. 114-125

    

  • El corredor ambiental de la Ribera del Marco a partir de recreaciones 3d y cartografía temática

    Alejandro Cortés Caballero

    págs. 126-139

    

  • Contabilidad medioambiental

    Manuela Gómez García

    págs. 140-155

    

  • El potencial de los Canales Cortos de Comercialización como herramienta de transición agroecológica en Extremadura. Una visión desde el sector hortofrutícola

    Sara Velázquez, Daniel López García

    págs. 155-167

    

  • El Calerizo y la Ribera del Marco

    Judit Rubio Delgado

    págs. 167-173

    

  • Nociones sobre contabilidad medioambiental

    Elena Álvarez González

    págs. 173-191