Resumen de XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional

María Jesús Alcalde Aldea (coord.), Luis Fernando de la Fuente Crespo (coord.), Silvia Adán Belmonte (coord.)

• Con la celebración de este Congreso en Ourense, se pretende dar a conocer como sus gentes trabajan en pro del mantenimiento de esta ganadería y de sus productos, los cuales a través de su gastronomía, iremos conociendo y degustando.