La mesa del rey: Fernando I de Aragón (1412-1416)
Esteban Sarasa Sánchez
págs. 11-20
Consumo e impuestos en el reino medieval de Mallorca
Pau Cateura Bennàsser
págs. 21-42
La alimentación de pobres y peregrinos en la Cataluña medieval
Prim Bertran i Roigè
págs. 43-64
Gastronomía y política en los banquetes cortesanos de la Baja Edad Media
Antoni Riera Melis
págs. 65-100
El consumo de vino en la Baja Edad Media. Consideraciones socioculturales
María Luz Rodrigo Estevan
págs. 101-134
Lujo y previsión. Comer y beber en la corte de los duques reales de Gandia
Juan Vicente García Marsilla
págs. 135-147
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