El consumo de vino en la Baja Edad Media. Consideraciones socioculturales

María Luz Rodrigo-Estevan ^[1]
1. [1] Universidad de Zaragoza
  
  Universidad de Zaragoza
  
  Zaragoza, España
Localización: La alimentación en la Corona de Aragón (siglos XIV-XV): actas del simposio organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía ..., que tuvo lugar en el antiguo salón de plenos de la Diputación de Zaragoza, durante los días 23 y 24 de marzo de 2012 / coord. por Manuel Santiago García Guatas, Elena Piedrafita Pérez, Juan Barbacil, 2013, ISBN 978-84-9911-242-8, págs. 101-134
Idioma: español
Enlaces
- Texto Completo Libro