La Fundación para el Desarrollo de la Enfermería, FUDEN ha querido editar esta publicación sobre nutrición en los diferentes estados vitales, para actualizar y generar conocimientos sobre este aspecto fundamental del cuidado, a los profesionales enfermeros y fisioterapeutas que contribuyen con su trabajo diario al desarrollo de muchas vidas saludables. El libro pretende ser una herramienta de apoyo a la práctica asistencial para estos profesionales y fomentar el abordaje individualizado de esta área de cuidados tan transversal y universal, como es la alimentación.
págs. 19-85
págs. 87-124
págs. 125-197
págs. 199-238
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