El maíz : de grano celeste a híbrido industrial, la difusión española del cereal mesoamericano

Información General

• Autores: Javier López Linage (coord.)
• Editores: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
• Año de publicación: 1996
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-491-0251-0
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • El maíz entre las grandes culturas americanas

    Manuel Lucena Salmoral

    págs. 11-53

    

  • Del maíz o trigo de Indias, que algunos han llamado trigo sarracénico (inédito, entre 1627 y 1631)

    Bernardo de Cienfuegos

    págs. 55-65

    

  • El conocimiento del maíz en España (siglos XVI a XVIII)

    Eloy Terrón

    págs. 66-79

    

  • Aspectos económicos del maíz en España: una perspectiva histórica (1891-1986)

    Juan Hernández Andreu

    págs. 81-108

    

  • Una síntesis agrobiológica y comercial del maíz

    José María Durán Altisent

    págs. 109-166

    

  • La industria oleaginosa del maíz

    Eduardo Sobrino Vesperinas

    págs. 167-201