El conocimiento del maíz en España (siglos XVI a XVIII)

• Autores: Eloy Terrón
• Localización: El maíz : de grano celeste a híbrido industrial, la difusión española del cereal mesoamericano / coord. por Javier López Linage, 1996, ISBN 84-491-0251-0, págs. 66-79
• Idioma: español
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