Utilización racional de plaguicidas en vid
José Luis Pérez Marín
págs. 9-23
Los residuos de pesticidas y la práctica enológica
Manuel Ruiz Hernández
págs. 24-72
Plaguicidas, desarrollo y legislación
Alberto Barba Navarro, Miguel Ángel Cámara Botia
págs. 73-96
Análisis de residuos de plaguicidas
págs. 97-122
Los residuos desde la uva al vino
Joan García Cazorla
págs. 123-161
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