Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Información General
- Autores: Albert Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
- Editores: Mundi Prensa Libros
- Año de publicación: 2005
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 84-8476-163-0
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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