Alimentos de calidad, producciones de futuro
Carlos Barros Santos
págs. 12-30
Los distintivos de calidad de productos agroalimentarios
José Vicente Guillem Ruiz
págs. 32-48
Las Denominaciones de Calidad de los productos agroalimentarios
Luis Herrero Álamo
págs. 50-62
La protección a la calidad de la artesanía alimentaria
Nicolás Betancor Gómez
págs. 64-76
Las marcas colectivas y las marcas de garantía en la protección a la calidad alimentaria
Concepción Muñoz Caparrós
págs. 78-89
El control en las indicaciones de calidad alimentaria
Teresa Moret Ros
págs. 92-99
La protección a la calidad alimentaria en la Comunidad Autónoma de La Rioja
Angel de Jaime y Baró
págs. 102-127
Proyectos comunitarios de protección a la calidad alimentaria
Santiago Menéndez de Luarca
págs. 130-144
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