Información General

• Editores: Ayuntamiento de Haro
• Año de publicación: 2001
• País: España
• Idioma: español
• Recoge los contenidos presentados a: Cursos Rioja (15. 2000. Haro).
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Listado de artículos

• • Características de la uva y el vino en relación a la calidad del suelo: Ejemplos en Priorato y Tarragona

    Montserrat Nadal Roquet Jalmar

    págs. 11-25

    

  • Control y detección rápida de bacterias acéticas: Aplicaciones en enología

    José Manuel Guillamón Navarro

    págs. 29-38

    

  • Conocer mejor el suelo para producir calidad: El concepto "terroir" en viticultura

    Yves Hérody

    págs. 39-56

    

  • Medida de color en uvas: Técnicas y dispositivos

    Guillermo Payueta, Javier Villanueva

    págs. 58-66

    

  • Incidencia de factores culturales sobre el estado nutricional de la vid

    Enrique García-Escudero Domínguez

    págs. 67-82

    

  • El suelo y la cata de vinos

    Manuel Ruiz Hernández

    págs. 83-104

    

  • El suelo y el abonado de la vid

    Jesús Angel Betrán Aso

    págs. 105-118