I Jornadas técnicas del champiñón y otros hongos comestibles en Castilla-La Mancha : celebradas en Motilla del Palancar (Cuenca), 3 y 4 de noviembre de 1993

Información General

• Editores: Diputación Provincial de Cuenca, Patronato de Promoción Económica
• Año de publicación: 1994
• País: España
• Idioma: varios idiomas
• ISBN: 84-605-0338-0
• Recoge los contenidos presentados a: Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha (1. 1993. Cuenca).
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Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Métodos de la genética aplicados a la obtención y mejora de variedades comerciales de los hongos comestibles cultivados

    Jacques Labarère

    págs. 9-36

    

  • Productividad de un compost y economía de su elaboración: criterios de evauación basados en una analítica sistemática

    José Pardo Núñez

    págs. 37-58

    

  • Consideraciones sobre el uso de los productos fitosanitarios en el cultivo del champiñón

    Arturo Pardo Giménez

    págs. 59-70

    

  • Observaciones sobre la enfermedad de la "mole seca" causada por Verticillium fungícola, en los cultivos de champiñón de Castilla-La Mancha

    Francisco José Gea Alegría

    págs. 71-84

    

  • Tecnologías postcosecha del champiñón cultivado (Agaricus bisporus)

    J. L. de la Plaza, R. Alique

    págs. 85-94

    

  • Nuevas tendencias de la tecnología de elaboración de conservas de champiñón

    Antonio Martínez, T. Sánchez, Miguel Rodrigo

    págs. 95-114

    

  • Ensayos de variedades comerciales de champiñón blanco liso "entretiempo"

    Francisco José Gea Alegría, José Pardo Núñez, Antonio Martínez Carrasco, M. T. López Moya, Arturo Pardo Giménez

    págs. 115-128

    

  • Bases para el cultivo de Pleurotus

    Miguel A. Muez Ororbia

    págs. 129-142

    

  • Introducción al cultivo de Shiitake (Lentinus edodes)

    Felipe Hernando Gil

    págs. 143-150

    

  • Evolución y situación actual del sector del champiñón en Castilla-La Mancha: problemática y propuesta de integración

    Antonio Giménez González

    págs. 151-164