Información General

• Autores: José Bello Gutiérrez, Montserrat Candela Delgado, Iciar Astiasarán Anchía
• Editores: Díaz de Santos
• Año de publicación: 1998
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-7978-363-X
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Descripción principal

• Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietastradicionales. Además