En esta obra se encuentra plasmada parte de la vida de cada uno de los autores y coautores de diferentes universidades públicas de México y de otras partes del mundo. Se trata de un primer esfuerzo de comunicar de manera muy sencilla, amena y amigable, temas de diferentes áreas de conocimiento, pues está dirigido a público no especializado en los temas que hemos elegido cada uno de nosotros, para intentar contar una historia de lo que sabemos. Esta obra pretende ser así, como su título que hace referencia a la Navaja de Guillermo de Ockham, cuya premisa fundamental es: “en igualdad de condiciones, la explicación más sencilla y suele ser la más probable”, y que no por ser sencilla, claro, tiene que carecer de calidad. Nos ha costado evitar ser muy estrictos con nosotros mismos y escribir textos amenos para atraer a la lectura a nuestros amigos, vecinos, familia y público en general.
¿Cómo las plantas dieron origen a la farmacología y la medicina?
Leonardo Hernández Hernández, Diego Wenceslao Aguilar Ocampo
págs. 15-26
págs. 27-38
págs. 39-48
págs. 49-64
págs. 65-78
págs. 79-92
págs. 93-98
págs. 99-106
págs. 107-120
págs. 121-132
págs. 133-146
Edulcorantes. ¿La solución a una pandemia?
Manuel de Jesús Gallegos Saucedo, Leonardo Hernández Hernández
págs. 147-154
págs. 155-166
págs. 167-174
págs. 175-184
págs. 185-190
págs. 191-202
¿Es posible leer sin los ojos?: reflexiones desde la discapacidad visual
págs. 203-222
págs. 223-242
La preservación de conocimientos ancestrales: la importancia del ixtle en Jalisco
págs. 243-256
págs. 257-268
págs. 269-283
págs. 283-298
págs. 299-308
De lo cotidiano a lo fisiológico: el envejecimiento
págs. 309-322
El cigarro electrónico: ¿moda o adicción?
págs. 323-334
págs. 335-342
La flor de Jamaica: ¿el secreto mejor guardado para tu salud?
págs. 343-346
págs. 347-358
Medicamentos: uso inteligente para una salud óptima
págs. 359-376
págs. 377-392
Proteínas a la carta: ¿cómo usamos la bioquímica y la inteligencia artificial para diseñar nuevas macromoléculas?
págs. 393-412
págs. 413-424
págs. 425-434
págs. 435-444
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