Este libro colectivo pretende profundizar en el conocimiento y caracterización de los destinos rurales y de naturaleza del centro de Andalucía y de las diferentes tipologías de turismos de interior existentes. El enfoque adoptado en esta publicación no ha sido meramente teórico y académico, sino que ha pretendido tener una perspectiva aplicada y transferible a otros destinos nacionales de interior. La publicación se centra, en fin, en un contexto geográfico muy poco estudiado tanto a nivel académico-científico como en el de la gestión turística de los destinos y las empresas y las propias políticas públicas de turismo
El mercado de trabajo del sector turístico cordobés: perfiles, condiciones sociolaborales y desafíos de un sector estratégico
págs. 14-26
Las empresas y establecimientos de hostelería y turismo en destinos de interior: estudio de caso de caracterización y estructura empresarial en el centro de Andalucía
págs. 27-33
págs. 34-44
Los destinos turísticos intraprovinciales cordobeses de norte a sur: realidades y potencialidades
Rafael Garzón García, María Gema Florido Trujillo, María Luisa Ramírez López
págs. 45-58
Rutas e itinerarios turísticos en el área central de Andalucía: caracterización y situación actual
págs. 59-70
Aproximación al astroturismo en destinos de interior en el centro de Andalucía
Minerva Aguilar Rivero, Laura Ortega Pérez, Salvador Moral Cuadra, Tomás López-Guzmán Guzmán
págs. 71-79
El oleoturismo en la Campiña del Guadajoz-Baena: realidades y potencialidades
págs. 80-90
págs. 91-102
El Parque Natural de la Sierra de Hornachuelos: un análisis de la demanda turístico-recreativa en una Reserva Internacional de la Biosfera en la Sierra Morena andaluza
págs. 103-116
El modelo de desarrollo turístico sostenible en el Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro: tendencias y perspectivas futuras
págs. 117-128
La Red Natura 2000 como catalizador del turismo sostenible en la Sierra Morena central andaluza: análisis territorial, dinámicas recientes y retos estratégicos
págs. 129-141
El turismo en la comarca andaluza de las subbéticas desde la perspectiva del idioma: estudios de casos de Iznájar y Rute
págs. 142-151
Eventos deportivos y turismo en destinos de interior en el área central de Andalucía: una revisión de la literatura
José Enrique Ramos Ruiz, M. Ángel Alcaide Sillero, David Algaba Navarro, Paula Cristina Ferreira Gomes
págs. 152-165
La sostenibilidad de la oferta turística y los ODS: estudio de casos en la Andalucía de interior
págs. 166-174
Hacia un observatorio del sector de la restauración en destinos andaluces de interior: aplicación en la provincia de Córdoba
Alicia Moreno Ortega, Marta Soto Navarrete, Leonardo Andrés Gallardo Apolo, Rafael Moreno Rojas
págs. 175-190
La hostelería en la comarca de las subbéticas cordobesas: caracteres y tipologías
págs. 191-202
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