Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)
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Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha
Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M. Isabel Escribano Garaizabal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.)
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), 2024.
ISBN 9788409632572.
