J. Bugeon

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Quelles exigences de qualités pour les poissons d'élevage et issus de la pêche?

    François Lefèvre, J. Bugeon

    Productions animales, ISSN 0990-0632, Vol. 28, Nº. 2, 2015 (Ejemplar dedicado a: Le muscle et la viande), págs. 119-124

    • Resumen
    

  • Comment la structure et la composition du muscle déterminent la qualité des viandes ou chairs

    A. Listrat, B. Lebret, I. Louveau, T. Astruc, M. Bonnet, L. Lefaucheur, J. Bugeon

    Productions animales, ISSN 0990-0632, Vol. 28, Nº. 2, 2015 (Ejemplar dedicado a: Le muscle et la viande), págs. 125-136

    • Resumen
    

  • Conception d'un système innovant de production de truites en eau recirculée

    L. Labbé, François Lefèvre, J. Bugeon, A. Fostier, M. Jamin, M. Gaumé

    Productions animales, ISSN 0990-0632, Vol. 27, Nº. Extra 2, 2014 (Ejemplar dedicado a: Quelles innovations pour quels systèmes d'élevage?), págs. 135-145

    • Resumen
    

  • Un langage de référence pour le phénotypage des animaux d'élevage: l'ontologie ATOL

    P.-Y. Le Bail, J. Bugeon, O. Dameron, A. Fatet, W. Golik, J.-F. Hocquette, C. Hurtaud, I. Hue, Catherine Jondreville, L. Joret, M. C. Meunier Salaün, J. Vernet, C. Nedellec, M. Reichstadt, Philippe Chemineau

    Productions animales, ISSN 0990-0632, Vol. 27, Nº. 3, 2014 (Ejemplar dedicado a: Phénotypage des animaux d'élevage), págs. 195-207

    • Resumen
    

  • Correlated changes in skeletal muscle connective tissue and flesh texture during starvation and re-feeding in brown trout (Salmo trutta) reared in seawater

    B. Fauconneau, François Lefèvre, J. Bugeon

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 84, Nº 11, 2004, págs. 1433-1441

    

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