F.A.L. de Carvalho

• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto de la incorporación en un envase activo de diferentes concentraciones de un extracto microencapsulado de acerola en diferentes estados de maduración sobre la vida útil de carne ovina

    S.K. De Souza‑Melo, M.G. de Alencar, R.B. do Vale, J.A. da Silva, A.C. Barros, R.T. de Souza‑Rodriguez, M.A.A. Queiroz, N.D. dos Santos Silva, A.J. de Brito‑Araújo‑Carvalho, B. Panea, F.A.L. de Carvalho

    XXI Jornadas sobre Producción Animal: 3 y 4 de junio de 2025, Zaragoza / coord. por Luis Varona Aguado, Clàudia Baila, Isabel Blanco Penedo, Adriana Casao Gascón, Lorena Castillejos, Alba Cerisuelo García, Miguel Escribano Sánchez, Paula Gaspar García, Belén Lahoz Crespo, Francisco Maroto Molina, Alberto Ortiz, Ramona Natacha Pena Subirá, María Saura Álvarez, David Tejerina Barrado, Arantxa Villagrá, 2025, págs. 325-325

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  • Valoración sensorial de hamburguesas de carne ovina utilizando extracto de moringa o uva como antioxidante natural

    A.C. Barros, L.V.D. Neto, L.C. Calcavante, R.B. do Vale, J.C. dos Santos, S.K. De Souza‑Melo, J.A. da Silva, J.S. Lima, T.R.R. Silva, N.V.B. Alves, R.T. Rodrigues, M.A.A. Queiroz, A.J. de Brito‑Araújo‑Carvalho, B. Panea, F.A.L. de Carvalho

    XXI Jornadas sobre Producción Animal: 3 y 4 de junio de 2025, Zaragoza / coord. por Luis Varona Aguado, Clàudia Baila, Isabel Blanco Penedo, Adriana Casao Gascón, Lorena Castillejos, Alba Cerisuelo García, Miguel Escribano Sánchez, Paula Gaspar García, Belén Lahoz Crespo, Francisco Maroto Molina, Alberto Ortiz, Ramona Natacha Pena Subirá, María Saura Álvarez, David Tejerina Barrado, Arantxa Villagrá, 2025, págs. 326-326

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