Periodo de publicación recogido
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Conjugated Linoleic Acid Reduces Lipid Oxidation in Aerobically Stored, Cooked Ground Beef Patties
S.H. Chae, J. T. Keeton, S. Smith
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 8, 2004
S. Smith, P. Parker, G. Jones
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 7, 2003, págs. 2325-2330
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