Sara Mendoza Ferrer

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  • Hidrólisis enzimática de la meladura

    Yeider Rodríguez Molina, Sara Mendoza Ferrer, Mauricio Ribas García

    Revista centro azúcar, ISSN-e 2223-4861, Vol. 50, Nº. 1, 2023

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  • Optimización del tiempo de inversión en la hidrólisis enzimática de la sacarosa

    Sara Mendoza Ferrer, Yeider Rodríguez Molina, Mauricio Ribas García

    Revista centro azúcar, ISSN-e 2223-4861, Vol. 48, Nº. 4, 2021

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