InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Ruth Esther Chamorro Gómez, Ritva Repo Carrasco, Karina Ccapa Ramírez, Fredy Quispe Jacobo
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 84, Nº. 3, 2018, págs. 362-374
Daniella S Rojas Benites, Ritva Repo Carrasco, Christian René Encina Zelada
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 83, Nº. 2, 2017, págs. 174-186
Carlos A. Ligarda Samanez, Ritva Repo Carrasco, Christian René Encina Zelada, Iván Herrera Bernabé, Zory Quinde-Axtell
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 78, Nº. 1, 2012, págs. 53-64
Determinación de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de cereales andinos: quinua (Chenopodium quinoa), kañiwa (Chenopodium pallidicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatus)
Ritva Repo Carrasco, Christian René Encina Zelada
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 74, Nº. 2, 2008, págs. 85-99
Determinación de la capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de frutas nativas peruanas
Ritva Repo Carrasco, Christian René Encina Zelada
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 74, Nº. 2, 2008, págs. 108-124
Fibra dietaria en variedades peruanas de frutas, tubérculos, cereales y leguminosas
P. Glorio, Ritva Repo Carrasco, Carmen Velezmoro, S Anticona, R Huaranga, P Martínez, S Melgarejo, L Astuhuaman, N.E Huamán, J.C Icochea, J.C Peña
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 74, Nº. 1, 2008, págs. 46-56
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