Fernando Anaya-Meléndez

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  • Actividad antioxidante, compuestos fenólicos y evaluación sensorial de formulaciones para infusión a base de cáscara de Sanky (Corryocactus brevistylus) y canela (Cinnamomum verum)

    Eliana Contreras-López, Ana María Muñoz Jáuregui, Yadira Fernández Jerí, Fernando Anaya-Meléndez

    Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 88, Nº. 1, 2022, págs. 13-24

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  • Diseño de un sistema de tratamiento de aguas grises claras para reuso como agua de regadio

    Fernando Anaya-Meléndez, Elizabeth Norma Espinosa Descalzo, Jorge Eduardo Loayza Pérez, Raúl Armando Zamudio Castillo, Manuel Augusto Yáñez López

    Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 88, Nº. 1, 2022, págs. 52-62

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  • Cuantificación de κ y λ -carragenanos a partir de la macroalga Chondracanthus chamissoi

    Norma Salas De La Torre, César Córdova Castañeda, Rosa Laura Lengua Calle, Fernando Anaya-Meléndez

    Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 75, Nº. 4, 2009, págs. 414-421

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