Periodo de publicación recogido
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Succinic acid production by wine yeasts and the influence of GABA and glutamic acid
Rafael Torres Guardado, Nicolas Rozès, Braulio Esteve-Zarzoso, Cristina Reguant Miranda, Albert Bordons de Porrata-Doria
International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 27, Nº. 2, 2024, págs. 505-512
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