Periodo de publicación recogido
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Ekaterini Papavergou, Tomas Herraiz
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 36, Nº. 8, 2003, págs. 843-848
Institut for Mikrobiologie und Weinforschung der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Carlos Eugenio Daudt, Cornelius S. Ough, D. Stevens, Tomas Herraiz
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 43, Nº 4, 1992, págs. 318-322
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