InstitucionesÁrea de conocimientoIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Ramiro Quintanilla Licea
, Nancy Edith Rodríguez Garza
, Ángel David Torres Hernández
, María Julia Verde Star, Joel H. Elizondo Luévano
Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, ISSN-e 2448-7503, Vol. 8, Núm. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: Enero diciembre 2023), págs. 957-964
Nancy Edith Rodríguez Garza
Tesis doctoral dirigida por Ricardo Gomez Flores (codir. tes.), Julio López Abán (dir. tes.). Universidad de Salamanca (2025).
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