J. Bakker

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Effect of enzymes during vinification on color and sensory properties of port wines

    J. Bakker, S. J. Bellworthy, H. P. Reader, S. J. Watkins

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 3, 1999, págs. 271-276

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Determination of free amino acids in Port wine

    J. Bakker, A. B. C. Capela

    Proceedings of the International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine : Seattle, Washington, Usa 18-19 june 1991, 1991, ISBN 0-9630711-0-6, págs. 224-227

    

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