Periodo de publicación recogido
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Productos agrarios ecológicos en España y México
Gabriela Susana Delgado Valdez, Salvador Ruiz de Maya
Experiencias y casos de comportamiento del consumidor / coord. por Salvador Ruiz de Maya, Javier Alonso Rivas, 2001, ISBN 84-7356-265-8, págs. 43-57
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