Periodo de publicación recogido
|
|
|
Efectos del etanol sobre las levaduras de la fermentación y de la crianza
María José Gómez Luna, E. D. Sancho Puebla, F. Calero Dueñas, J.A. Medina Pelegrina
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 281-294
Diferencias fisiológicas y taxonómicas entre las levaduras de la fermentación y las de crianza
E. D. Sancho Puebla, María José Gómez Luna, F. Calero Dueñas, J.A. Medina Pelegrina
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 187-198
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados