Delia Quintana Zavala

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Chayotextle flour as raw material of prebiotic gluten-free cookies added with Agave angustifolia Haw fructans

    Delia Quintana Zavala

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 23, Nº. 2, 2021, pág. 1

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • El papel de la reología en la caracterización de fluidos: análisis reológico de dispersiones de almidón de distintas fuentes.

    Wendy Magaly Arias Balderas, Miguel Aguilar Méndez, María Eugenia Ramírez Ortiz, Delia Quintana Zavala

    Latin-American Journal of Physics Education, ISSN-e 1870-9095, Vol. 14, Nº. 4, 2020

    • Resumen
    • Texto completo
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.