Aclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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La función social del beber en los pueblos andinos prehispánicos
Eduardo Estrella
Anuario de estudios americanos, ISSN 0210-5810, Vol. 50, Nº 2, 1993, págs. 45-58
La Expedición Malaspina en Guayaquil estudios de historia natural
Eduardo Estrella
Malaspina'92: I jornadas internacionales, Madrid, Cádiz, La Coruña, 17-25 de septiembre de 1992 / Mercedes Palau (aut.), Antonio Orozco Acuaviva (aut.), 1994, ISBN 84-600-9016-7, págs. 68-74
Introducción del sistema linneano en el virreinato del Perú
Eduardo Estrella
Mundialización de la ciencia y la cultura nacional: actas del Congreso Internacional Ciencia, Descubrimiento y Mundo Colonial, 1993, ISBN 84-87111-29-7, págs. 341-348
La difusión de la botánica moderna en Hispanoamérica
Eduardo Estrella
Europa e Iberoamérica, cinco siglos de intercambios: actas / coord. por María Justina Sarabia Viejo, Vol. 2, 1992, ISBN 84-604-1354-3, págs. 435-444
Los sistemas médicos precolombinos
Eduardo Estrella
Viejo y nuevo continente: la medicina en el encuentro de dos mundos / coord. por José María López Piñero, 1992, ISBN 84-86241-44-8, págs. 13-33
El Ecuador y la Expedición botánica de Nueva Granada: (1783-1816)
Eduardo Estrella
La ciencia moderna y el conocimiento del Nuevo Mundo: actas de la I Reunión de Historia de la Ciencia y de la Técnica de los Países Ibéricos e Iberoamericanos, (Madrid, 25 a 28 de septiembre de 1984) / coord. por José Luis Peset Reig, 1985, ISBN 84-00-06140-3, págs. 233-250
El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador
Eduardo Estrella
Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, 1986. ISBN 84-00-06387-2
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