Periodo de publicación recogido
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Evaluación de la calidad y la eficiencia tecnológica en la producción de queso semiduro gouda
Ricardo Ramón Montesdeoca Parraga, Karen Piloso Chávez, Taimy Hernández Sariego, Ileana Lemoine Yanes, Miriam Camejo Pupo, Gustavo Lorente, Isnel Benítez Cortés, María García Garay
Siembra, ISSN 1390-8928, ISSN-e 2477-8850, Vol. 7, Nº. 2, 2020 (Ejemplar dedicado a: SIEMBRA), págs. 22-31
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