Periodo de publicación recogido
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Luana Fernandes, José Alberto Pereira, Jorge A. Saraiva, Susana Casal, Elsa Ramalhosa
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. 8, 2019, págs. 89-98
Caracterização físico-química e sensorial de doces de fruta de São Tomé e Príncipe
Elsa Ramalhosa, Agostino Vollero, Luana Fernandes, Teresa Delgado, Maria do Céu Fidalgo, José Alberto Pereira
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. 3, 2017
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