Periodo de publicación recogido
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Género, precariedad y exclusión: experiencias de mujeres que utilizan comedores sociales
Úrsula Verthein, María Clara Gaspar de Moraes Prata
Revista de antropología social, ISSN-e 1988-2831, ISSN 1131-558X, Vol. 30, Nº 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: Monográfico: Antropologías del hambre: La (in)seguridad alimentaria en contextos de precarización), págs. 167-177
Úrsula Verthein, Jesús Contreras Hernández
Polisemias de la alimentación: salud, desperdicio, hambre y patrimonio / coord. por Observatorio de la Alimentación (ODELA), 2019, ISBN 978-84-9168-217-2, págs. 17-32
Precarización social y alimentación: los comedores sociales
Úrsula Verthein, Jesús Contreras (pr.)
Universitat Oberta de Catalunya = Universidad Oberta de Cataluña, UOC, Editorial UOC, 2018. ISBN 978-84-9180-344-7
Polisemias de la alimentación: salud, desperdicio, hambre y patrimonio
Jesús Contreras, Jordi Gascón Gutiérrez, Claudia Ridel Juzwiak, Cristina Larrea Killinger, Margalida Mulet Pascual, María Clara Gaspar de Moraes Prata, Araceli Muñoz de Lacalle, Joan Ribas Serra, Úrsula Verthein
Universidad de Barcelona, Edicions de la Universitat de Barcelona, 2018. ISBN 978-84-9168-181-6
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