Antusia dos Santos Barbosa

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  • Avaliação do perfil microbiológico de gelados, comestíveis comercializado em Campina Grande, PB

    Antusia dos Santos Barbosa, Alfredina dos Santos Araújo, Wiaslan Figueiredo Martins, Maria do Socorro Araujo Rodrigues, Eliane Rolim Florentino

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 3, 2010

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  • Estudo cinético da fermentação do soro de queijo de coalho para produção de aguardente

    Antusia dos Santos Barbosa, Alfredina dos Santos Araújo, Isanna Menezes Florêncio, Roberto Robson de Almeida Bezerra, Eliane Rolim Florentino

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 3, 2010

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  • Utilização do soro como substrato para produção de aguardente: estudo cinético da produção de etanol

    Antusia dos Santos Barbosa, Eliane Rolim Florentino, Isanna Menezes Florêncio, Alfredina dos Santos Araújo

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 1, 2010

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