Eliane Rolim Florentino

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  • Comportamento cinético do fermentado alcoólico de banana prata, musa ssp, frente a diferentes parâmetros

    Manoel Tolentino Leite Filho, Emmanuel Moreira Pereira, Eliane Rolim Florentino, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata, Bárbara Bruna Maniçoba Pereira

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 4, 2015

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  • Análise térmica e perfil de ácidos graxos do óleo das amêndoas de faveleira, Cnidosculus phyllacanthus Pax. & K. Hoffm, com e sem espinho

    Mônica Tejo Cavalcanti, Pushkar Singh Bora, Juan Carlos Letelier Carvajal, Eliane Rolim Florentino, Flávio Luiz Honorato da Silva

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 4, 2012

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  • Estudo da Extração De Ágar da Macroalga Gracilaria caudata J. Agardh para Utilização em Fins Alimentícios

    Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino, Flávio Luiz Honorato da Silva, Vanessa Silva Fernandes, Mônica Tejo Cavalcanti

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012

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  • Obtenção do amido do endocarpo da manga para diversificação produtiva na indústria de alimentos

    Mônica Tejo Cavalcanti, Valdete Campos Silva, Tereziana Silva da Costa, Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 5, 2011 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)

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  • Elaboração de biscoitos tipo cookie enriquecido com macambira, Bromélia laciniosa

    Natália Silva de Farias, Mônica Tejo Cavalcanti, Sarah Corobini Werner de Souza Eller, Valker Araújo Feitosa, Eliane Rolim Florentino

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 4, 2011

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  • Caracterização biométrica e físico-química das sementes e amêndoas da faveleira, Cnidosculus phyllacanthus, Mart., Pax. et K. Hoffm., com e sem espinhos

    Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Eliane Rolim Florentino, Flávio Luiz Honorato da Silva, Patricio Borges Maracajá

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 2, 2011

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  • Caracteristicas físico-químicas do óleo das sementes da faveleira, Cnidoscolus phyllacanthus, Mart., Pax et K. Hoffm., com e sem espinho

    Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino, Patricio Borges Maracajá

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 2, 2011

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  • Avaliação do perfil microbiológico de gelados, comestíveis comercializado em Campina Grande, PB

    Antusia dos Santos Barbosa, Alfredina dos Santos Araújo, Wiaslan Figueiredo Martins, Maria do Socorro Araujo Rodrigues, Eliane Rolim Florentino

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 3, 2010

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  • Utilização do soro como substrato para produção de aguardente: estudo cinético da produção de etanol

    Antusia dos Santos Barbosa, Eliane Rolim Florentino, Isanna Menezes Florêncio, Alfredina dos Santos Araújo

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 1, 2010

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